LemOn păstrează vii aromele verii cu o tartă cu lămâie și unt, îmbogățită cu parfumurile Siciliei

Proiectul european dedicat Lămâii de Siracusa IGP surprinde ultimele arome ale verii într-o tartă cu lămâie și unt, creată de Cristina Andrei, creator de mâncăruri din România, în cadrul activităților de promovare desfășurate în colaborare cu influenceri.

SIRACUSA, Italia, Sept. 10, 2026 (GLOBE NEWSWIRE) -- Pentru a-și lua rămas-bun de la vară, păstrându-i totodată aromele, proiectul european LemOn, cofinanțat de Uniunea Europeană și dedicat promovării Lămâii de Siracusa IGP, a creat, împreună cu Cristina Andrei, creator de mâncăruri din România care a colaborat cu proiectul în cadrul activităților de promovare desfășurate alături de influenceri, o tartă cu lămâie și unt, inspirată de aromele Siciliei.

Simplă, parfumată și bogată în note citrice, tarta pune în valoare caracteristicile distinctive ale Lămâii de Siracusa IGP printr-un mod de preparare simplu. Această alegere confirmă versatilitatea acestui produs de excelență certificat, ideal și pentru realizarea unor deserturi cu un gust proaspăt. Cultivată în estul Siciliei și protejată prin Indicația Geografică Protejată (IGP), Lămâia de Siracusa IGP se remarcă prin aroma intensă, conținutul ridicat de suc și coaja comestibilă, deosebit de bogată în uleiuri esențiale.

Tartă cu lămâie și unt, îmbogățită cu aroma Lămâii de Siracusa IGP, creată de Cristina Andrei

Ingrediente pentru foile de aluat

• 130 g unt
• 30 g zahăr pudră
• 140 g făină
• un vârf de sare

Ingrediente pentru crema de Lămâie de Siracusa IGP

• 3 ouă mari
• 170 g zahăr
• 130 ml suc de lămâie de Siracusa IGP
• coaja rasă de la 1 lămâie de Siracusa IGP
• 40 g făină
  
  

Mod de preparare

Preparați foile de aluat amestecând untul, la temperatura camerei, cu zahărul pudră, până când obțineți o compoziție moale și omogenă. Adăugați făina și un praf de sare, apoi frământați până când obțineți un aluat ferm și ușor de modelat. Întindeți aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-l la 180°C timp de 12 minute, până când suprafața devine uscată, dar își păstrează culoarea deschisă.

Între timp, preparați crema: bateți ouăle împreună cu zahărul până când obțineți o compoziție deschisă la culoare și pufoasă. Adăugați sucul și coaja rasă de Lămâie de Siracusa IGP, apoi încorporați făina și amestecați bine. Turnați crema peste baza de aluat și continuați coacerea timp de încă 20 de minute. După coacere, lăsați tarta să se răcească complet, apoi porționați-o și serviți-o, dacă doriți, presărată cu un strat fin de zahăr pudră.

Promovat de Consorzio di Tutela del Limone di Siracusa IGP și cofinanțat de Uniunea Europeană, proiectul LemOn își propune să crească gradul de informare și notorietatea Lămâii de Siracusa IGP în Italia, Polonia și România. Printre inițiativele sale se numără colaborarea cu creatori locali, care pun în valoare caracteristicile distinctive ale acestui produs de excelență certificat prin propriile rețete.

Birou de presă:
Renato Pagani Renato.pagani@secnewgate.it + 39 335 6939561
Giorgia Rizzi giorgia.rizzi@secnewgate.it + 39 340 0010762

Finanțat de Uniunea Europeană. Cu toate acestea, opiniile exprimate aparțin autorilor și
nu reflectă punctele de vedere ale Uniunii Europene sau ale Agenției Executive Europene
pentru Cercetare (REA). Uniunea Europeană și agenția de acordare a granturilor nu pot fi
trase la răspundere pentru acestea

O fotografie care însoțește prezentul anunț este disponibilă la http://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/694168fe-abe5-4f3f-a8ce-4279c8ee0879/ro

LemOn păstrează vii aromele verii cu o tartă cu lămâie și unt, îmbogățită cu parfumurile Siciliei

LemOn păstrează vii aromele verii cu o tartă cu lămâie și unt, îmbogățită cu parfumurile Siciliei